無煙火鍋告訴你如何挑選底料

    無煙火鍋是一年四季都很有市場需求的，也是餐飲業市場中比較流行的行業。在不斷發展的餐飲的行業中,也流行起了開無煙火鍋店模式，但是在現在的魚龍混雜的無煙火鍋市場中,也經常被忽悠的現象，各種火鍋底料，配方參次不齊，導致消費者對無煙火鍋的評判有所偏差。

    無煙火鍋的食用方法和其他火鍋不同，但其，火鍋湯底都是一樣的，所以火鍋湯底的制作要精心，制作過程是形成火鍋湯鹵色澤、質地、口味、形態的關鍵，因此，應嚴格控制每次制作的生產量，這是保證火鍋質量的基本條件，特別是炒料要少量多次的烹制應成為制作的座右銘，剩余原料在經營中被看作是一種浪費。

     無煙火鍋底料防止浪費

     無煙火鍋原料在正常情況下分為，新鮮期、保質期，腐敗期，一般在保質期內的食材就不是很新鮮了，形象也不是很好，腐敗期，這個時候食物已經變質，已經失去營養的要求，這個時期的食品是無煙火鍋的浪費。所以無煙火鍋店應該根據這些食品的時期，進行適當銷售，防止食材過期造成浪費。

           無煙火鍋具備的優勢

1.優質材料制成，桌面紋理自然形成，環保健康，做工嚴格、使用壽命長。
2.桌面選用健康環保水性油漆，漆面均勻，色澤漂亮，保證使用健康。
3.可搭配高質量無煙火鍋設備，功率快、更省電，吃火鍋再也沒有油煙。
4.火鍋與桌面緊密結合，有效防止火鍋掉落，大方美觀。
5.火鍋線控面板安裝在桌角，使用方便，不占空間，保持桌面整潔。

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    無煙火鍋主打時尚的多民族特色鍋底，使傳統的火鍋變的花樣百出，有滋有味。十余種湯底，結合中式、日式、泰式、歐式等火鍋特色，搭配成不同特色的套餐需求將口味與養生并重，完全可以滿足廣大食客的需求。

   無煙火鍋一年四季，春夏秋冬氣溫不同，人體機能也會隨季節相應發生變化。為了滿足顧客的不同需求，針對不同季節人體生理的變化，無煙火鍋特推出與不同季節的不同套餐及相應產品，做到全年無淡季。