傳統的火鍋店使用的都還是碳基能源,比如煤氣、液化氣、酒精以及一切其它可燃燒能源,這些能源能夠排放出大量的溫室氣體。為了滿足低碳環保的需求,
無煙火鍋的出現讓火鍋店環境更加干凈、整潔。通過電磁爐作為加熱源,減少了溫室氣體排放,用餐環境更加環保。
經營無煙火鍋店的核心,在于
無煙火鍋設備。好的旋轉小火鍋設備才能給店鋪提高效率,減輕人力成本。嵐慧火鍋設備廠專注研發無煙火鍋設備十多年,不斷創新,使產品技術在行業內始終保持領先。而且作為行業內領頭羊,無煙火鍋設備的價格始終保持在出廠價,把更多的優惠福利讓給了商家。
每家火鍋店的裝修風格不同選擇的
無煙火鍋設備也有不同。無煙火鍋設備分類比較明確,我們可以根據自己的需要選擇適合自己的無煙火鍋餐桌。無煙火鍋設備也就是自身帶有加熱和排氣設備的餐桌,按照不同的分發,有著不同的分類,一般分為分為:炭火爐無煙火鍋設備、柴火爐無煙火鍋設備、瓶裝煤氣無煙火鍋設備、天然氣無煙火鍋設備等。
比較常見的無煙火鍋設備一般有以下三種:
1.分餐無煙火鍋設備就是一人一鍋
火鍋桌,對食材要求不能太大,適用于海鮮火鍋,能滿足個性口味需求。
2.共餐無煙火鍋設備是多人共1-3鍋火鍋桌,對食材大小無要求,適于傳統火鍋,食品營養價值、味道、衛生狀況不及分餐火鍋。
3.自助無煙火鍋設備也就是有自動旋轉供應食材設備的火鍋桌,具備分餐火鍋的優缺點,更具人性化。
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無煙火鍋餐桌構成
無煙火鍋設備進行清潔的時候必須要弄清楚自己的使用的是什么火鍋桌,不能聽看見別家的火鍋桌怎么清洗,自己也盲目的效仿。如果您使用的是實木無煙火鍋設備,由于木頭是不斷呼吸的天然有機體,建議放置在溫濕度都比較合適的環境里,同時還要避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面,以免燙傷木質表面,較后弄成不可修復的痕跡。
若是其他的無煙火鍋設備材質,當污垢較多時,建議利用稀釋過的中性清潔劑和溫水先擦拭一次,再以清水擦試,以柔軟的干布擦去殘留的水漬,等到完全擦干凈后,再使用保養蠟磨亮,就可以了。
使用無煙火鍋設備開火鍋店的選址方式
一:無煙火鍋設備店與一般的火鍋店有著顯著的區別,利用排氣和加熱設備,將火鍋產生的油煙完全排除店外,具備簡單、快捷、健康、衛生等特點,深受顧客的喜愛與支持。
二:無煙火鍋設備店與傳統火鍋店相比,無煙火鍋走得是平民化路線,價格實惠,人均消費價格通常只有20元左右,比較適合普通消費者。另外,無煙火鍋設備本身的投資成本也不高,低10萬元左右便可起步。
三:從市場定位和店鋪租金的角度出發,無煙火鍋店是不適合開在那些高檔社區旁、黃金商圈,或者商場內的,相對而言,適合開在美食一條街、大學城、普通居民區、車站附近等。
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無煙火鍋店選址
無煙火鍋設備需要根據店鋪的大小而定,正常情況下需要商家提供店鋪的平面圖,專家團隊根據平面圖設計出無煙火鍋設備所需要的數量,再根據客戶選取不同的材料,才能確定無煙火鍋設備成品樣式,價格會根據選取不同的材料和長度而定。嵐慧火鍋設備廠的價格是按照成本價直銷無煙火鍋設備,讓商家開店節省更多的成本。